Recetas

Spaghetti con Carne

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Ingredientes:

  • 200 gr de pasta para Spaghetti
  • 230 ml de puré de tomate
  • 3 ó 4 tomates bola medianos
  • 250 gr de carne molida
  • 2 Zanahorias grandes picadas en cuadritos pequeños
  • 2 Palitos de apio picados en cuadritos.
  • 1 diente de ajo
  • mantequilla
  • sal al gusto.

Preparación.

Pon tu pasta a cocer según las instrucciones de tu paquete, una vez listo, escurre y aparta.

En un sartén u olla bastante amplio sofríe la cebolla con la mantequilla, cuando la cebolla esté acitronada, agrega el apio y la zanahoria, ya que las verduras estén suave aparta la mitad del sofrito en la licuadora, al lo que quedo sartén agrega la carne molida para que se guise..

Agrega en la licuadora el tomate sin semillas y el ajo, con un poco de agua para licuar hasta que quede un puré suave.

Cuando la carne esté cocida, agrega la mezcla de la licuadora, más el puré de tomate, en el momento que empiece a hervir agrega el spaghetti y revuelve de manera que todo quede bañado por la salsa, verifica la sal a tu gusto una vez que vuelva a hervir apaga y esta listo para servir.

Tips.

Al sofrito de verduras también puedes agregarle cualquier tipo de vegetal solo recuerda cortarlo de manera muy pequeña para que se mezcle con la carne.

También puedes sustituir el agua de la licuadora por caldo de vegetales (yo te recomiendo el bajo en sodio) 

También puedes sustituir tu pasta regular por una hecha con granos, yo he utilizado esta de la marca Banza la cual me ayuda a que consumamos mas proteina ya que esta hecha de harina de garbanzo. (aqui el link). 

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